圆角瓜的做法

步骤1 切好角瓜 步骤2 角瓜切开去瓤 步骤3 切成长条 步骤4 取适量的盐,捏几下,让水分充分出来,别腌制太久,久了容易咸,看见出水变软就挤干。 步骤5 挤干盐水 步骤6 清水洗净!再挤干,这样吃起来更爽脆。 步骤7 调料汁:1勺生抽、蚝油0.5勺,糖0.5勺鸡粉0.5勺,蕃茄酱0.5勺、记着啊千万不要放盐了。(调料按照自己平时吃菜口味酌情添加,因为西葫芦也有大有小,不能定死多少调料)(个人喝汤小勺) 步骤8 蒜切末、小米椒切圈 步骤9 起锅烧油爆香料头 步骤10 下角瓜快速翻炒 步骤11 倒入提前准备好的料汁 步骤12 翻炒后加入几滴醋,增香 步骤13 少许香油

步骤1 两个角瓜,切去里面的心,切成滚刀块 步骤2 锅里放油,加入葱花爆香 步骤3 放入角瓜,翻炒均匀,依次放入盐,酱油和豆瓣酱,出锅前可以放入一些蒜末提香,一般炒素菜,我都会放一些蒜末 步骤4 几分钟一盘简单美味的酱烧西葫就做好了 角瓜的10种做法大全 角瓜做法家常做法1 一、虾皮炒角瓜 用料:角瓜、虾皮、姜、大蒜、葱、鸡粉、剁辣椒。 做法步骤:

1、角瓜洗净后切成细丝虾皮洗净后用厨房纸吸干水分待用生姜切丝,大蒜去皮后切粒,葱切花 2、热锅放油,下入姜丝、大蒜、虾皮,小火将其炒香 3、下入角瓜丝,转大火将其炒软 4、放入适量的剁辣椒炒匀 5、加入适量的'盐、葱花、少许鸡粉炒匀即可。 二、角瓜饼 用料:角瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花椒面、葱。 做法步骤:

1、一个角瓜、一块胡萝卜,切碎2、加面粉、一个鸡蛋、盐、花椒面、葱花搅拌均匀 3、下油锅煎熟就得了。 三、炸角瓜丸子 用料:角瓜、面粉 做法步骤:

1、角瓜洗净削皮擦成丝,剁成泥2、加面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉、干葱面(个人可依据自己口味喜好)搅匀,可加少许的水或生抽,(面糊糊不要太稀) 3、油八成热放丸子,小到中火慢慢炸个五六分钟,颜色会慢慢变深,看到深黄色就可以了,喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃。 角瓜做法家常做法2 一、角瓜鸡蛋饺子做法 1、鸡蛋加少量盐,打匀,用油滑散。

2、角瓜洗净,擦丝,略剁碎些,撒些盐,攥出汤不要。

3、把鸡蛋,角瓜丝,和在一起,加一把虾皮,十三香,精盐,酱油,鸡精各少许,和成馅。

4、包饺子 二、角瓜炒鸡蛋 材料: 角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量 做法:

1、将角瓜切成两半,再分别切成片。

2、将鸡蛋打散,加入适量水、料酒3、锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液凝固后盛出备用。

4、锅中入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒。

5、待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,入盐调味即可。