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东北墨西哥辣椒的腌制配方

发表时间：2024-07-29 19:14:47 来源：网友投稿

【主料】：墨西哥辣椒12个

【辅料】：盐1.5勺，姜2片，蒜1瓣，花椒15粒，白酒1勺，白醋1勺，水适量

步骤：

1.墨西哥辣椒洗净，控干水分。去掉辣椒柄切成圈状

2.准备一个干净的广口玻璃瓶或其他容器，手要保持干燥

3.把辣椒码在里面，加入盐，加入压扁的大蒜，姜片，花椒，白酒，白醋

4.加凉水没过辣椒，盖上盖子，放在阴凉处慢慢腌制

5.直到辣椒颜色改变，从深绿色变成橄榄绿色即可

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