炒鸽子渣的做法
发表时间：2024-07-29 19:15:17
来源：网友投稿
原料
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鸽子 (400g)
栗子 (200g)
油 适量
腐乳汁 适量
料酒 适量
耗油 适量
叉烧酱 适量
生抽 适量
淀粉 适量
清水 适量
1/首先准备的材料。
2/然后鸽子洗净切块。
3/接着碗中加入南乳，生抽，淀粉拌匀。
4/然后鸽子放入料汁中拌匀腌制10分钟左右。
5/接下来锅中油热，放入鸽子煸香，煸至鸽肉收紧，两面呈黄色。
6/锅中留余油爆香姜片。
7/然后放入煸炒好的鸽肉，淋入料酒。
8/放入栗子翻炒片刻。
9/接着转入砂锅，加入一碗清水，调入叉烧酱。
10/最后再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖至15至20分钟。焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
11.美味又好吃的炒鸽子渣做法完成开吃了。
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