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猪肉白白的不怎么红能吃吗

发表时间:2024-07-29 19:17:58 来源:网友投稿

猪肉是每个人餐桌上常见的美食,很多人在烹饪猪肉的时候会发现猪肉发白且没有血色,想知道这是怎么回事,可以从几种原因来判断。

首先最有可能的是猪肉注水了,而且注水量还不小,应该达到了净重量的百分之15,还有一种是因为猪肉是pse肉,应激性很强,引起了蛋白质

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