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蒜苔冻了怎么办

发表时间:2024-07-29 19:18:24 来源:网友投稿

冷冻过的蒜苔可以食用,只需要烹饪前解冻即可,下面介绍做法:

准备材料:蒜苔200g、虾仁150g、葱10g、姜10g

制作步骤:

1、虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。

2、蒜苔解冻后摘好洗净切段,葱姜切末。

3、锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用。

4、油烧至5成热,下葱姜末爆香。

5、倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻。

6、炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。

7、盛出即可食用

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