澳洲大鲍怎么炖
发表时间：2024-07-29 19:22:02
来源：网友投稿
用料：
澳洲大鲍1只
处理方法：
1，用生蚝刀从鲍鱼的口的部分刺进去，沿着边切到中心连着鲍鱼壳的部位；
2，用一个新的厨房用海绵把边上的黑色部分刷掉，刷成白色；
3，用刀切成半透明的薄片；
3 一半的鲍鱼片与鸡汤一起炖。鸡汤我用的童子鸡，洗净切开，放姜片炒香，放鸡块炒香，添水，红枣，盐，料酒等走正常做鸡汤程序。
4，周边卷曲的部分切下来，黄油煎做成香煎鲍鱼边；
5，炒鲍鱼，放葱姜蒜，料酒生抽蚝油麻油，翻炒一分钟即可。
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