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烤大肉做法

发表时间：2024-07-29 19:22:41 来源：网友投稿

用料

猪五花适量

牛勒条

生姜适量

大蒜适量

香葱适量

生抽适量

白砂糖适量

老抽适量

蚝油适量

黑胡椒粉适量

孜然粉适量

料酒适量

辣椒粉适量

食用盐适量

鸡翅

鸡腿

鱿鱼圈

黑椒肠

肥牛

金针菇

鱼豆腐

红薯

白糖

做法步骤

1、烤肉主力军～一号选手：烤五花：五花肉切厚片，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺蜂蜜、一勺白胡椒、洋葱丝、苹果/梨片适量；2二号选手：韩式辣牛：牛肋条切厚片，加入葱花、蒜末、一个蛋清、一勺料酒、香油两勺、韩式辣酱两勺、花椒粉、盐、白胡椒抓拌均匀；3三号选手；韩式牛肉：牛肋条切厚片，加入葱丝、洋葱丝、蒜末、苹果片/梨片，生抽2勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、香油2勺、白芝麻1勺、黑胡椒适量抓拌均匀；4四号选手：奥尔良烤翅：奥尔良粉10克、生抽一勺、料酒一勺、蜂蜜一勺、黑胡椒粉适量；5五号选手：蒜末蜜汁鸡排：鸡腿肉去骨后加入蜂蜜两勺、生抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、蒜片一勺、盐、黑胡椒适量；以上所有腌肉做好后封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一小时以上；6六号选手：肥牛卷肥牛卷软化后，卷入金针菇、韭菜、尖椒用牙签固定；七号选手：菜卷豆皮切成长方块，卷入香菜段和葱丝段，用牙签固定；7再来做个凉拌葱丝：大葱剖开后，取出中间的葱心；8葱白折叠起来切丝，浸泡在凉水中10分钟后捞出葱丝；生抽两勺、陈醋两勺、辣椒面一勺、香油一勺、白糖少许调成酱汁淋在葱丝上即可。

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