菜瓜盒子的家常做法
发表时间：2024-07-29 19:25:55
来源：网友投稿
菜瓜擦丝过来人提醒：小心手
2、撒盐，搅拌后放一会，出出水
（没有克数的概念，谁家做饭还称重，差不多就行了，做坏几次就知道该放多少了）
步骤 2
菜瓜出水的时候，和面
和面的精髓就是，水多了加面，面多了加水（所以又做多了，没关系，明天包饺子）
我喜欢用盆子先活，定型了再移到案板，刚开始用筷子搅和，变成一块一块之后，再下手
步骤 3
菜瓜的水差不多了，下手，挤掉水，然后倒入食用油，喜欢油的多放点，不喜欢的少放，还是那句话，就是做顿饭，少洗两个称吧
加调料：
葱花蚝油，胡椒粉，花椒粉（少点），鸡精（不喜欢就不加）
除水的时候加过盐了，所以这里不再放，要是之前放的少，就再加点（放的少的考虑下菜瓜的水，可能也出的不够多）
然后分割面擀皮，放馅，再合起来，完事。
关于为什么不买饺子皮？因为我喜欢和面
步骤 4
电饼铛刷油放盒子
我选的馅饼都是素的很好熟，两面加热，三分钟差不多可以
翻个面继续烤一分钟
步骤 5
吃
小的好吃馅多
嗝
其实和韭菜鸡蛋盒子一样，只是西葫芦的味道更爽口
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