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小鳝鱼怎么杀最快最干净

发表时间:2024-07-29 19:26:19 来源:网友投稿

在杀小鳝鱼的时候,最快最干净的方法是先切掉头部再剖腹取腮。

小鳝鱼有比较特殊的生理结构,头部的脑髓控制着他们的全部神经反应,如果不切断头部很可能会很难控制它,从而造成伤害或者不能杀死;而腮贴着鱼骨,腹部内部空洞较大,这样就能保证剖腹取腮时能够割到鱼骨,又能把内脏部分轻松地掏出来,即能清除腮部的黑色延展物,也能清除腹部内的脏物,从而达到杀鱼干净的目的。

当然在杀鱼的时候还需注意不要让鱼的腥味扩散,所以在杀之前可在鱼肚子里灌一些米醋等较清香的液体,在切开腮进行剖腹时选择适当的地方,如在戴过橡胶手套的手指或指甲上,以保证刀不会刮破内脏并且最大限度地减少伤害。

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