笋外面一层白霜是什么
发表时间：2024-07-29 19:32:35
来源：网友投稿
竹笋表面的白霜可能是天然的现象，叫做“笋霜”，是由竹笋汁液中的一些成分在空气中氧化形成的，不会对人体造成危害。
但如果这个白霜很浓密，而且伴随着竹笋表面发黑、棕变或有异味等现象，那就可能是竹笋发霉了，这时就不能食用了。
建议大家在购买竹笋时，选择表面干净、颜色鲜艳、无发霉迹象的一品种，然后清洗干净，去掉表面的笋皮和笋霜后再食用会更安全健康。
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