渭南市有什么好吃的吗

发表时间：2024-07-29 19:32:50 来源：网友投稿

渭南是中华民族的发祥地，华夏这一词就是来自于渭南，渭南的著名景点有华山风景区，林则徐纪念馆，司马迁祠墓等等诸多旅游景点和文物保护单位，在美丽的渭南也有诸多特色美食小吃吸引着各地的吃货去一探究竟。渭南好吃的有水晶饼、时辰包子、椽头蒸馍、麦子泡、羊肉糊饽、水盆羊肉、荞面煎饼、踅面等等。

1.水晶饼

水晶饼起源于宋代，是宋代当地人民赞美寇准而发明的糕点。陕西水晶饼不像南方的水晶饼，有点透明的那种。陕西的水晶饼是面皮里面包裹着各种果馅，甚至还有糖，有点像鲜花饼。陕西著名的水晶饼是德懋恭的，看上去小乔玲珑，层次分明，吃多了也不会腻，德懋恭水晶饼面色金黄，被称为“秦点之首”。

2.时辰包子

时辰包子起源于清朝，最开始其实并不叫时辰包子，到了光绪年间，渭南一个叫张坤的人做包子特别好吃，买的人很多很难买到，过了上午就买不到了，所以后来就称之为时辰包子，时辰包子油而不腻，口齿留香，油渗外皮呈金黄。

3.椽头蒸馍

因为其形状特比像椽头，所以被称之为椽头蒸馍，椽头蒸馍香甜可口，吃过的人都拍手叫绝，椽头蒸馍口感松软，很有嚼劲，酥脆掉渣，表面光泽，口齿留香，让人回味无穷的绿色食品。

4.麦子泡

在陕西过节的时候，或者有喜事的时候都会吃麦子泡，麦子泡是用大麦籽熬制而成，加上上好的骨头汤，油豆腐，凉皮，丸子，猪血，猪肉等，再浇上一层红灿灿的辣子油，撒上香菜，味道极其鲜美。

5.羊肉糊饽

羊肉糊饽的制作工艺很讲究，并且经济实惠。需要用到茴香、草蔻、丁香、胡椒等十多种香料，面饼虽然薄但是很劲道。

6.水盆羊肉

最为有名的是大荔水盆羊肉最为有名，是冬季防寒必备，经常会搭配烧饼一起食用，大荔水盆羊肉的特点是肉酥烂，汤清香，饼焦黄。

7.荞面煎饼

荞面煎饼已经有百年的历史，被当地人称为红油馇子，老少皆宜，煎饼越嚼越香，搭配香葱，醋和辣子吃上三张才过瘾，经常供不应求，是当地家乡的味道，在大年初一都不停业。

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