油泼金昌鱼家常做法
发表时间：2024-07-29 19:35:50
来源：网友投稿
原料：金昌鱼、胡萝卜、葱、玉米油、花椒、料酒、姜、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、金昌鱼洗净，放花椒、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。
第2步、把花椒、姜挑干净冷水上锅。
第3步、大火烧开、转中火蒸13分钟。
第4步、胡萝卜、葱切细丝。
第5步、蒸好的鱼，淋上蒸鱼豉油、放葱丝、胡萝卜丝。
第6步、锅内放玉米油，烧至微微冒烟。
第7步、泼在鱼上面。
第8步、成品。
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