处理大闸蟹哪些部位要去掉
发表时间：2024-07-29 19:35:56
来源：网友投稿
大闸蟹处理干净内脏和开壳的方法：第一步，用刀或手直接将螃蟹剥开成两半。首先先用拇指和食指把螃蟹的钳子扭住，防止被夹，再用刀将肉肉壳之间的一缝隙穿进去一拨，分成两部分。这步要很注意，以免手被伤。
第二步将蟹的两腮，拔掉，这是不能吃的。
第三步用手将蟹壳上的内脏抠出来，用水洗净。
第四步去掉蟹嘴，用清水洗干净。
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