霸王鞭的家常做法
发表时间：2024-07-29 19:44:33
来源：网友投稿
霸王鞭是一道传统的中式菜品，以下是一种常见的家常做法：
所需材料：
- 鸡蛋：6个
- 瘦肉末：200克
- 胡萝卜：
1、根
- 青椒：
1、个
- 洋葱：
1、个
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 料理油：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 将瘦肉剁成末，胡萝卜、青椒和洋葱切成末备用。
2. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗内，加入适量的食盐、料酒、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 加入瘦肉末、胡萝卜末、青椒末和洋葱末，再加入一些淀粉搅拌均匀，使所有材料充分融合。
4. 在平底锅中加热适量的料理油，待油温适中时，用勺子舀起适量的鸡蛋混合物放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄并熟透。
5. 可根据个人口味选择加入适量的鸡精提鲜。
6. 将煎好的霸王鞭取出沥油，可以切成小段或整根盛盘。
7. 可以根据个人喜好搭配一些蘸料，如辣椒酱或蒜蓉酱等。
这样美味的家常霸王鞭就做好了。可以作为主食、配菜或下饭菜享用。享用时可撒上一些葱花或香菜点缀。希望能帮到你，祝您做菜愉快！
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