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拌粉的油怎么熬

发表时间：2024-07-29 19:50:24 来源：网友投稿

南昌拌粉酱油熬制方法用料调料：辣椒20g、酱油6勺、芝麻油1勺、盐20g、生姜2片、大蒜2个、 味精100克，鲜香粉150克，麻辣鲜100克，特香料2小包。步骤1.拌粉调味的精华都在酱油里，酱油（10斤0）制时要加适量水（4斤水），否则拌粉会黑难看。

2.酱油里面加盐适量，味精100克，鲜香粉150克，麻辣鲜100克，特香料2小包。

3.南昌拌粉油炸花生（黄豆）：用60-80度水浸泡5-10分钟，捞出沥干水，锅内加入色拉油的同时加入花生。

4.用小火慢慢炸，黄豆方法相同。

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