葱油饼和面配方比例是多少
发表时间：2024-07-29 19:56:08
来源：网友投稿
面与水的比例是2:1，葱油饼具体做法如下：
主料：面粉400克。
辅料：油酥100克、盐1匙、油2匙、葱50克、水200克。
1、面粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟。
2、醒好后，把面团分成8小团。
3、把面团擀成牛舌状然后涂上酥油。
4、再放上葱。
5、然后由上向下卷起，卷好后把它压扁。
6、平底锅放油加热，放入擀好的面饼煎。
7、将面饼煎成两面金黄。
8、煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟即可。
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