水芹菜蒸菜的家常做法
发表时间：2024-07-29 19:58:37
来源：网友投稿
以下是水芹菜蒸菜的一种家常做法：
所需材料：
- 水芹菜：适量
- 大蒜：2瓣，切碎
- 姜：一小块，切丝
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蚝油（可选）：适量
- 香菜（可选）：适量，用作装饰
步骤：
1. 准备水芹菜。将水芹菜洗净，剪去底部的硬梗，保留嫩叶和嫩茎部分。将水芹菜切成长约2-3厘米的段，备用。
2. 在蒸锅中加入足够的水并加热至沸腾。
3. 将切碎的大蒜和姜丝均匀地撒在水芹菜上。
4. 将蒸菜架放入蒸锅中，然后将水芹菜放在蒸菜架上。
5. 盖上锅盖，用中小火蒸5-8分钟，或者直到水芹菜变软但仍然保持嫩脆。
6. 蒸菜期间，可以准备调味料。取一个小碗加入适量的酱油、食用油和少许盐。您还可以根据个人口味添加适量的蚝油。
7. 蒸好的水芹菜取出后，将调味料均匀地淋在上面。轻轻拌匀使调味料均匀分布在水芹菜上。
8. 如有需要，可以用新鲜香菜叶作为装饰放在水芹菜上。
现在您的水芹菜蒸菜就做好了！这是一道简单又健康的家常蔬菜菜肴，可作为主食或配菜食用。根据个人口味，您还可以添加其他调味料和蔬菜来进行变化。
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