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花椒时间长了还有用吗

发表时间：2024-07-29 20:12:53 来源：网友投稿

放了9年的花椒还可以用，但是花椒放久了会失去麻味，长时间放置的花椒会被氧化，从而导致挥发性芳香油的挥发，使其失去了香味，所以花椒放久了还可以食用，但是却丢失了提味的功能。

花椒的分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，各地多栽种。花椒有特殊气味，在古代曾用作香料。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，大材有美术工艺价值。

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