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鲜灰树花的家常做法

发表时间：2024-07-29 20:21:24 来源：网友投稿

鲜灰树花可以用来制作清炒、凉拌、炒蛋、汤等多种菜肴，下面介绍一种简单的清炒鲜灰树花的家常做法。

材料：

- 鲜灰树花：250g

- 蒜：2瓣

- 姜：3片

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 鲜灰树花去掉根部和老叶，洗净备用；

2. 蒜、姜切末，辣椒切小段备用；

3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末、姜末和辣椒段，翻炒出香味；

4. 加入洗净的鲜灰树花，继续翻炒2-3分钟；

5. 加入适量盐，再翻炒1-2分钟即可。

提示：

1. 灰树花有一定的苦涩味，煮熟后会显得更加甜美，所以建议在炒灰树花前先焯水煮熟；

2. 灰树花和蒜、姜、辣椒搭配能够去腥提香，让整道菜更加美味可口；

3. 灰树花在烹饪过程中易熟，炒制时间不宜过久，以免影响口感。

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