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鸭嘴鲟做法

发表时间:2024-07-29 20:23:09 来源:网友投稿

主料:

鲟鱼1条

辅料:

油适量,盐适量,葱适量,

料酒适量,蒸鱼豉油2大勺,

花椒5g,姜丝适量

步骤

1.鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。

2.将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

3.蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟。(以鱼的大小定时间长短)

4.鱼蒸好后,沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。

5.表面撒上一些葱丝,

6.炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒,热油泼在鱼身以及葱丝上。

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