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鳗鱼切片正确方法

发表时间：2024-07-29 20:27:50 来源：网友投稿

1、准备鳗鱼洗干净放到案板上；2用刀在一端斜着下去，去掉侧边部分；3然后一直手按住鱼身，另一只手用刀顺着纹理斜着往下切；4切好的鳗鱼片，摆放好即可。

5、河鳗为鳗鲡科动物鳗鲡的肉或全体。

河鳗属鱼类为辐鳍鱼纲鳗鲡目鳗鲡亚目鳗鲡科的其中一种鱼类。似蛇但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中

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