大虾的蘸汁怎么做好吃
发表时间：2024-07-29 20:35:51
来源：网友投稿
用料
虾 400克
油 少量
料酒 2大勺
姜 1小块
大葱绿色部分 适量
蒜 4瓣
小细葱花 适量
白糖 一小勺
蒸鱼豉油 2小勺
黑醋 2小勺
花椒油 半小勺
自制辣椒油 适量
做法步骤
1、蘸料做法： 蒜末一勺、香葱一勺、白芝麻半勺先加入碗里 淋两勺热油 倒入辣椒油半勺、生抽一勺、陈醋一勺调匀即可
2、再来煮虾 锅中放入凉水，大火烧至边缘开始冒这种小气泡
3、加入花椒
4、加姜丝
5、这时候基本气泡会变大点 但没有完全煮开
6、加入处理好的虾
7、继续保持大火
8、至锅中水煮开，加盐
9、继续大火煮至沸腾，烧开后煮1分钟再关火，焖2分钟左右出锅即可
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