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黄鳝怎么杀取血多

发表时间：2024-07-29 20:38:26 来源：网友投稿

黄鳝杀前要先用清水活养，让它吐出泥腥。数小时后用开水烫死并焖几分钟，至鳝嘴张开、身体蜷曲后捞出。

用冷水浸后一只手捏住黄鳝头，另一只手在其颈处用划子贴紧鳝骨顺鳝肚径直划到尾部，并翻转黄鳝身体，划另两边，去除脊骨，就可以取出血。

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