烧大虾龙虾怎么烧
发表时间：2024-07-29 20:49:32
来源：网友投稿
以下是烧大虾龙虾的好吃做法：
所需材料：
- 大虾或龙虾
- 葱姜蒜
- 辣椒、花椒等调料（根据口味选择）
- 料酒
- 盐、糖、鸡精、生抽等调味料
- 油
做法：
1. 将大虾或龙虾去壳，去除虾线和虾头。如果是龙虾可以将龙虾分成两半，用刀切开背壳，摆在盘子里备用。
2. 在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜和辣椒、花椒等调料，炒出香味。
3. 加入虾或龙虾，翻炒均匀。
4. 加入料酒，烧至酒精蒸发。
5. 加入盐、糖、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后转小火，煮烧5-10分钟或直至虾或龙虾熟透。
7. 最后可以根据个人口味加入一些香菜和葱花装饰即可。
烧大虾或龙虾的关键是火候掌握好，煮熟后不要过度烹煮，否则虾肉或龙虾肉会变得老硬。同时调料的使用也需要根据个人口味来调整。
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