大肠杆菌糖酵解实验现象
发表时间：2024-07-29 20:52:10
来源：网友投稿
大肠杆茵糖酵解实验现象：能分解乳糖和葡萄糖，而沙门氏茵只能分解葡萄糖，不能分解乳糖。
大肠杆菌有甲酸解氢酶，能将分解糖所生成的甲酸进一步分解成二氧化碳和氢气．故产酸又产气，而沙门氏茵无甲酸解氢酶，分解葡萄糖仅产酸而不产气。在进行大肠茵群测定时，就是根据这一原理而采用乳糖发酵试验。
当大肠茵群分解乳糖而产酸时，可使培养基内的溴甲酚紫指示剂由蓝色变成黄色，产生的气体可在倒置的小管内观察。
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