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青蚝怎么清洗干净

发表时间：2024-07-29 20:56:08 来源：网友投稿

1. 准备清水和盐：将淡盐水倒入碗中，每升水加入10克食盐，搅拌均匀。然后将生蚝放在清水中浸泡1-2个小时，以去除沙粒和其它杂质。

2. 用刷子洗蚝肉：使用专门的牙刷或海绵进行轻轻刷洗，将表面的污垢、藻类和涂料等清除干净。

3. 再次浸泡：将洗净的生蚝再次浸泡在淡盐水中，使其吐出体内的沙粒和泥沙，浸泡时间一般为30分钟到1小时之间。

4. 更换水：在浸泡的过程中，可以每隔一段时间更换一次水，以保证水质清新。

5. 洗净外壳：最后取出生蚝，用清水冲洗外壳表面，去除残留的盐分和沙粒。

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