龙虾尾料包做法
发表时间：2024-07-29 20:56:29
来源：网友投稿
主料
龙虾尾 1000克
调料包 一包
姜葱蒜 适量
土豆 一个
大葱 一根
香菜 适量
二荆条 三条
洋葱 一个
生抽 一勺
胡椒粉 一点点
花椒 十几粒
郫县豆瓣酱 一勺
干辣椒 几个
啤酒 250克
料酒 一勺
做法步骤
1、把配菜都切好备用，土豆切条，洋葱切小块，姜切丝，大葱切段。
2、锅里加入料酒花椒粒和一点点大葱段去腥用，龙虾尾焯水备用。
3、油锅中放入干辣椒，花椒，姜丝，蒜瓣用中小火煸炒出香味
4、炒出香味后加入一勺豆瓣酱和龙虾调料包炒出红油
5、红油锅里加入焯好水的龙虾尾翻炒几下，倒入半罐啤酒和适量清水盖盖子焖煮8分钟
6、焖好后再倒土豆条进去一起焖煮，中途放入调味料生抽和黑胡椒粉，放一点点盐即可，等土豆条煮熟后，起锅前再倒洋葱块和二荆条和大葱段进去一起翻炒至断生。
7、装盘后表面撒上香菜装饰即可。
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