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瓠子皮怎么做好吃

发表时间：2024-07-29 20:56:53 来源：网友投稿

瓠子皮做法关键在于切法和炸法。瓠子皮的口感和美味程度关键就在于瓠子皮的制作方法。切法主要是指将瓠子切成越薄越好的片状，炸法主要是指将瓠子片放入油锅中慢慢炸至膨胀、变脆并呈金黄色。在切瓠子前需要先将瓠子去皮并将瓠子籽挖出。切瓠子片时要注意片的厚度和大小，切薄一些会更加酥脆可口。在炸瓠子片时，要先放少量的瓠子片测试油温，待瓠子片呈金黄色时即可取出，避免瓠子片过于焦黑或油温过低炸不膨胀。最后将炸好的瓠子皮放入盘中，可用适量盐和五香粉调味后即可上桌食用。

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