石板条煮汤的做法
发表时间：2024-07-29 21:07:41
来源：网友投稿
1.将石板条去除内脏，洗净后用盐、料酒、姜片和葱腌制入味。把豆腐块、魔芋片、芹菜节和笋片放入烧开的水中焯至断生，捞出沥干水分备用；
2.锅中加入食疗菜籽油烧热，同时加入一点火锅底料爆香，加入适量清水（可用高汤）煮沸，然后倒入高压锅，加入石板条、葱姜蒜、盐、料酒、味精、白糖和白胡椒，盖上锅盖开火烧至高压锅刚刚冒气时，即可关火焖煮片刻，然后将鱼肉鱼汤倒入装有熟蔬菜的碗里，撒上一点十三香和葱花、蒜末即可；
3.锅内材质油烧热，加入青花椒爆香，然后将热油淋在鱼肉身上的葱蒜上激发出香味。最后撒上一点藿香叶，这道软烧石板条就完成了。
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