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藕荷是什么菜系

发表时间：2024-07-29 21:16:12 来源：网友投稿

莲藕是广东人冬季最喜欢的根茎类蔬菜之一，是为“泮塘五秀”之一。广州南番顺地区的莲藕，产量大，品质也很好。

广东人吃莲藕的方式比较家常，用来炖汤和做成汤菜是最爱欢迎的；炒食和焖煮成煲仔菜，莲藕的清香与浓郁的酱香也很搭。事实上莲藕就是一个非常百搭的食材，为冬季的人们带来健康的食趣。

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