马蹄煲汤做法
发表时间:2024-07-29 21:16:24
来源:网友投稿
食材
荸荠500克,猪肉馅500克,胡萝卜1根,香菜适量,葱适量,姜适量,白糖适量,料酒适量,食盐适量 胡椒粉适量,水适量
做法:
1,原料:荸荠500克、精肉馅500克、胡萝卜1根、葱姜适量、香菜15克、胡椒、糖、料酒、盐适量
2,荸荠洗干净去皮,切成小块备用;胡萝卜切成与荸荠大小相当的小块备用;精肉馅和水按2:
1、的比例,加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上筋的肉馅
3,烧一锅滚水,下入荸荠、胡萝卜丁儿煮到滚
4,把肉馅汆成丸子,下入锅中
5,肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟
6,最后加香菜、盐、胡椒粉调味就可以了
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