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龙虾去头怎么处理才干净

发表时间:2024-07-29 21:18:31 来源:网友投稿

1. 切开龙虾背部:将龙虾放在切菜板上,用厨刀沿着背部从头到尾切开,切到尾部的位置停止。

2. 取出龙虾肉:用手或勺子取出龙虾肉,不要割破肉,这样可以保持肉的完整性。

3. 去除肚肠:将龙虾肉翻转过来,找到肚肠,用尖刀将其切开,取出肚肠。

4. 清洗龙虾肉:将龙虾肉放在盆中,用清水冲洗干净,去除多余的残渣和鳃。

5. 总结:这样处理后,龙虾肉就可以用于烹饪了,龙虾头也可以用来制作龙虾汤或龙虾酱。

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