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目鱼卷家常做法

发表时间：2024-07-29 21:22:48 来源：网友投稿

1、食材：墨鱼一条600克，酸菜1颗300克，蚝油1汤匙，白糖1汤匙，生抽1/2汤匙，鸡精少许，姜两片，白酒1/2汤匙

2、将墨鱼清洗干净切花刀，然后切成小块。酸菜洗干净切小块。姜切成姜丝。

3、烧热锅，加入油，把姜丝放进去爆香。然后加入墨鱼，大火爆炒，赞入白酒去除腥味。

4、加入酸菜拌匀翻炒2分钟。

5、加入小半碗水、蚝油、生抽、白糖拌匀加盖焖煮2分钟。

6、加入鸡精提鲜，再加点包尾油翻炒均匀即可装盘。

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