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夏天螃蟹有蟹黄吗

发表时间：2024-07-29 21:37:49 来源：网友投稿

有黄农历六月，大闸蟹初长成。此时的蟹蟹们刚刚蜕完蟹壳，正处在快速生长的阶段。但因为离成熟还差1~2次蜕壳，只能算作是未成年的大闸蟹，也被叫做大闸蟹里的“童子蟹”。

此时的小蟹虽然不像成熟的成蟹那般黄膏饱满，却也有丰富的半流质蟹黄，再加上在农历六月上市又被人们赋予“六月黄”的美称。

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