芬姐瘦肉水的做法
发表时间：2024-07-29 21:38:14
来源：网友投稿
以下是芬姐瘦肉水的简单做法：
材料：
- 瘦肉：300克
- 蔬菜（可选）：例如豆腐、韭菜、冬瓜、莴苣等，根据个人口味选择
- 姜：3片
- 大蒜：2瓣
- 肉汤或清水：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉（可选）：适量
步骤：
1. 准备瘦肉，可以选择瘦猪肉、瘦牛肉或瘦鸡肉，根据个人口味选择。将瘦肉切成块状备用。
2. 准备适量的蔬菜，如豆腐、韭菜、冬瓜和莴苣等，根据个人喜好选择并切成合适的大小。
3. 姜切成片，大蒜剁碎备用。
4. 在一个炒锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和大蒜爆香。
5. 将准备好的瘦肉块放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入少量料酒调味，然后倒入肉汤或清水，水量可以根据个人口味和需要调整。
7. 煮沸后转小火炖煮30分钟至瘦肉变得软烂，期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 熄火前加入生抽，翻炒均匀，让瘦肉入味。
9. 最后倒入准备好的蔬菜，继续翻炒均匀，保持蔬菜的鲜嫩口感。
10. 完成后即可享用瘦肉水了。
这是一道简单而营养的热菜，瘦肉水既可以作为一道单独的菜肴，也可以作为一道汤品搭配米饭或面条食用。不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，有助于保持身体健康。
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