胡萝卜柠檬鸡怎么做

发表时间：2024-07-29 21:38:21 来源：网友投稿

原料：鸡1只。辅料：鲜香菇4朵、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、柠檬1个。调料：蒜泥15克、姜汁3毫升、甜面酱15克、盐5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香葱1根。

做法：

1、把整只鸡洗净，去掉头和尾，脖子和爪子都切掉，切好后再仔细的冲洗一遍，放在一边沥一下水分取一个小碗，放入蒜茸，姜汁，胡椒粉，甜面酱，盐，料酒，蜂蜜，搅拌均匀成为腌渍鸡肉的味汁把这些调料均匀的涂抹在鸡肉上，

然后把腌渍好的鸡放入容器，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，腌一个晚上会更入味。

第二天把腌渍好的鸡肉取出，把香菇洗净切小块，香葱切段，柠檬切片，取几片柠檬，与香菇快，香葱段一同塞入腌好的鸡腹中，最后可用牙签封口固定。

香菇也可提前加点盐和胡椒粉腌渍一下，更入味(除了塞入香菇，还可以塞入洋葱、培根、米饭、盐，黑胡椒）。

做法

用黄油将洋葱和培根炒一炒，拌入蒸好的米饭中，加盐，黑胡椒调味，做成香料饭，把香料饭塞入鸡身，塞满后同样以牙签封口) 鸡肉准备好后，

如果你喜欢放点蔬菜一起烤，可以准备点洋葱，土豆，胡萝卜，切成大块，再加入盐，黑胡椒，橄榄油，月桂叶拌匀，就可以烤了烤的时候。

最好准备一个大烤盘，深一点的，蔬菜垫底，鸡肉放在蔬菜上烤，这样烤的时候鸡肉流出的汤汁会被蔬菜吸收，蔬菜和鸡肉都会烤得更好。

烤前鸡身可以刷一层油，或者黄油，或者蜂蜜水等等都可以烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约1小时就好了。

如果你想把鸡肉烤成棕红色，可以在腌渍鸡肉的时候加些酱油，烤制的时候刷蜂蜜水，温度也可以适当的调整。记得把鸡翅尖和鸡腿的骨头处用锡纸包起来，免得烤焦烤黑。

蔬菜也可根据自己的喜好和习惯晚些时候送入烤箱柠檬有几片我们已经塞入鸡肚子了，剩下的柠檬片在锅中煎香，微微上色就可以。

免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！