五香黄花鱼的做法
发表时间：2024-07-29 21:40:31
来源：网友投稿
首先把小黄鱼处理干净，加入盐和料酒抓匀腌制二十分钟。锅中放入花椒，干辣椒，八角和葱姜蒜，在加入适量的水煮开。煮开后加入生抽，白醋，盐，料酒，老抽，糖，胡椒粉和五香粉搅拌一下，再煮十分钟即可
五香黄花鱼罐头的做法
食材清单加入采购清单
30–60分钟 | 配菜(中级)
黄花鱼(净肉) 500g 、 葱 1根 、 姜 3片 、 大蒜 2颗 、 白砂糖 50g 、 盐 10g 、 料酒 1勺 、 耗油 1勺 、 五香粉 2g 、 香叶 3片 、 八角 2个 、 白醋 10g 、 酱油 1勺 、 生抽 1勺 、 水 20g
烹饪步骤
步骤1/7
新鲜黄花鱼
步骤2/7
洗干净稍微空一下水，沾薄薄一层干面粉
步骤3/7
入油锅小火慢煎一下
步骤4/7
两面都煎一下，转中火定型
步骤5/7
把煎好的鱼排好在压力锅里，大鱼在下边，小鱼在上边
步骤6/7
添加所有佐料在鱼身上，盖上压力锅盖，压牛肉档位，大约40分钟，普通压力锅大约上气后15分钟就够了，忘记照这张加佐料的图。
最后一步
时间到了在锅里晾凉后，在夹出来，否则容易使鱼不完整
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