正宗广西香肠配方
发表时间：2024-07-29 21:42:39
来源：网友投稿
猪肉：
1、000克、肠衣：半米、食盐：
1、8克、糖：75克、白酒：
1、0克、生抽：
1、0克、水：
1、5克。
制作：
1、精瘦肉、肥肉切丁，将盐、糖，白酒，生抽，水等合在一起拌匀腌制一下。
2、取漏斗将肉丁灌入肠衣，再用排针戳一下肠衣壁，使里面空气排净，每隔3-5厘米用线分隔成段。
3、将灌制好的香肠挂在通风处晾晒15天以上
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