葛根是什么样子
发表时间：2024-07-29 21:54:03
来源：网友投稿
葛根是一种豆科植物，也称作葛（Gé）或葛藤。葛根的地下部分是使用广泛的药用材料，外形看起来像是一根较长的细长的块茎，通常有许多相互纠缠而成的纤维状根须，颜色多为淡黄色或浅棕色。
葛根的整个块茎是淀粉质、蛋白质、纤维素以及多种有机酸的地下储藏器官，一般呈卵圆形或不规则球形，长度约10~20厘米，直径约1~2.5厘米，表面呈暗黄色至棕色，有纵向皱纹和根瘤，质硬，质地坚实。葛根气味特殊，口感稍苦，略微涩口。葛根在药用和食用领域都有广泛的应用。
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