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为什么猪屠宰前要灌水

发表时间：2024-07-29 22:01:56 来源：网友投稿

注水猪肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。常见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。

注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。

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