空气炸锅白吉馍饼胚的家常做法
发表时间：2024-07-29 22:02:44
来源：网友投稿
制作白吉馍饼胚的家常做法如下：
材料：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 酵母：5克
- 盐：5克
- 白糖：5克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，让酵母充分溶解。
2. 在一个大碗中，将面粉、盐倒入，然后将溶解的酵母水倒入面粉中。
3. 用筷子或手指搅拌面粉和酵母水，直到形成一团面团。
4. 将面团放在平坦的台面上，用手揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
5. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，大约需要1小时，直到面团体积变大两倍。
6. 发酵好的面团取出，放在台面上，用手轻轻排气揉搓，将面团切成适合大小的小块。
7. 将每个小块的面团用擀面杖擀成薄饼状，可以用一些植物油抹在面团上，增加润滑度。
8. 热锅加热，不需要放油，将擀好的饼胚放入锅中，煎至两面金黄即可。
制作好的白吉馍饼胚可以搭配各种菜肴或作为主食食用，口感香脆，非常美味。
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