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甘草榄正确腌制方法

发表时间：2024-07-29 22:12:00 来源：网友投稿

主料：橄榄(白榄)200克；辅料：甘草60克；调料：食盐5勺，糖2勺。做法

新鲜橄榄全部洗净后晾干，放入消毒过的密封罐中，洒入适量盐；

2.盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期；3.腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色，此时取出晒干表面水分(腌制后会出水)；4.撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉，再次烘干到表皮皱皱的即可。

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