买来的活螃蟹怎样洗干净
发表时间：2024-07-29 22:13:02
来源：网友投稿
洗螃蟹办法将螃蟹用清水冲洗后，放入少量清水，加少量食盐，放入冰箱冷藏室中，可使螃蟹多存活1-2天，且可使螃蟹将脏物吐净。注意别让螃蟹爬出来吃螃蟹要除4样东西1.除去蟹胃(俗称“蟹和尚”)。
蟹胃就是蟹斗中与蟹黄在一起的一个近似三角形的骨甲小包，其里面藏有污沙，不能食用。
2.除去蟹肠。
蟹肠是在蟹脐中的一条黑色污物，可在蒸蟹前洗时清理掉，也可以在食用时除去。
3.除去蟹心脏(俗称“六角虫”)。
蟹心脏就是在靠近蟹黄处的一个近似六角形的东西，此物据说寒性较重。
4.除去蟹鳃(俗称“蟹眉毛”)。
蟹鳃长在蟹肚面上，是两排软绵绵如眉毛状的东西，此物味道不好。
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