求正确的煎饺子方法
发表时间：2024-07-29 22:14:13
来源：网友投稿
1、如果喜欢自己包饺子，就自己包喜欢的馅料即可，如果害怕麻烦的话，可以直接买速冻水饺，更方便一些，我这里就用的速冻饺子。
2、准备一口平底锅，先往里面倒上少许食用油，油量无需太大，倒上油之后先不要着急开火，而是需要先把饺子摆放进去。饺子放进去以后，开小火开始煎，煎到饺子底部金黄色为止。
3、这个时候，我们再往里面倒入少许清水，盖上锅盖稍微焖煮一下，大概3、4分钟的样子，这样可以保证饺子馅完全熟透。趁着这段时间，我们准备一个小碗，加上一勺面粉、一勺淀粉，然后加入适量的清水，将其搅拌均匀。
4、最后还可以往里面滴入几滴食用油，可以让酥皮更酥脆，当然不放也是可以的。等饺子焖熟里面的水分收干之后，打开锅盖把刚才调制好的水倒进去，水量大概是没过饺子的1/3即可
4、最后还可以往里面滴入几滴食用油，可以让酥皮更酥脆，当然不放也是可以的。等饺子焖熟里面的水分收干之后，打开锅盖把刚才调制好的水倒进去，水量大概是没过饺子的1/3即可
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