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面点大工做什么

发表时间：2024-07-29 22:18:44 来源：网友投稿

面点小工中工大工工作任务的区别，面点大功主管岗位的职责，按所定食谱进行加工制作面点视频 注意个人卫生操作前要要洗手 工作服清洗，保持清洁，掌握蒸煮时间和用气规律，认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平 ，注重个人的卫生，上班前检查好自身及下属员工的仪容仪表和凉菜间及明档环境的卫生状况，亲自对购买回来的原材料进行检查验收 经常检查所属区域的设施设备是否正常运转，监督下属员工定期检查，清理冰柜，保证食品的保存 确保面点间的用具，环境，食品，消毒工作 发好视频，出品的卫生安全 。

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