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如何区分土猪跟洋猪

发表时间：2024-07-29 22:20:37 来源：网友投稿

1，土猪一般比洋猪显黄。土猪大多是黑猪，除了金华两头乌等极少数品种的中间段是白色的之外，大多数都是黑色的，所以之前有“黑土猪”的叫法。褪毛后黑猪一般皮色较洋猪更显黄一些。

2，洋猪背膘肥肉厚度在1.2厘米左右甚至更薄；土猪背膘在3-5厘米。 3，土猪都比洋猪细。洋猪体型大可以长到400斤左右，脚跟很粗，肌肉纤维也比较粗；土猪体型较小，一般在200斤左右，脚跟较细，肉质肌纤维也比较细。

另外内脏方面也有大小的区别。 4，土猪肉价格比洋猪肉贵。

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