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龙虾怎么冻又新鲜时间又长

发表时间:2024-07-29 22:28:06 来源:网友投稿

1、加白糖冷冻

买一些一次性的透明长方形餐盒,就是外卖那种。把大虾放入清水中,冲洗2遍后捞出沥干水分。沥干水再冷冻,大虾表面就没有冰层,不会粘连在一起,方便拿取和解冻。

取一个透明餐盒,在底部撒一层薄薄的白糖,把大虾整齐地放进去,放一层大虾就撒一层白糖,最上面也撒一层白糖。

把保鲜盒盖起来,密封后放进冰箱里冷冻保存。这样保存的好处是,一盒就是一个菜,随吃随取。白糖可以保持大虾的水分,还能增加大虾的鲜味,保存半年都很新鲜。

2、加水冷冻

用冰保存是最好的方法,把大虾封在冰层里,一两年甚至很多年都不会坏,保鲜效果非常好。

其实把大虾倒进冰箱冷冻室的盒子里,再加水没过大虾,冷冻起来就可以了,但这样食用起来很不方便,必须全部解冻才行,所以换一种方式就行了。

准备一些矿泉水瓶子,大虾先洗干净,不用任何处理,直接从瓶口塞进矿泉水瓶,然后把瓶子灌满水,再盖上盖子,扔进冰箱里冷冻就好了。这样保鲜效果特别好,比第一种方法更好,1年都很新鲜。

食用时把瓶子拿出来,放在冷藏室解冻,然后剪开瓶子,取出大虾即可,很方便,一瓶吃一顿

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