陕西牛肉泡馍牛肉汤怎么做
发表时间：2024-07-29 22:31:30
来源：网友投稿
1.准备食材：牛肉、馍、姜、葱、蒜、香菜、辣椒粉、花椒粉、八角、香叶、盐、糖、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2.牛肉切片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、糖、花椒粉、八角、香叶、姜、葱、蒜、辣椒粉、香菜，搅拌均匀腌制30分钟。
3.热锅凉油，加入腌制好的牛肉，翻炒至变色，加入适量的清水，大火烧开。
4.加入馍，煮至馍变软，加入适量的盐、糖调味。
5.将牛肉汤倒入碗中，撒上香菜即可。
注意事项：
1.牛肉要腌制入味，调料可以根据个人口味进行调整。
2.煮馍时要注意火候，避免煮过头。
3.牛肉汤要煮到浓郁，口感更好。
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