用啤酒怎么做九节虾
发表时间：2024-07-29 22:39:22
来源：网友投稿
用料
九节虾 半斤，黑啤酒 半听，红辣椒 1-2条，姜 4-5片，葱 一把
做法
将鲜虾在盐水里泡一会，用剪刀剪去触须，放入清水中。
用牙签清除虾背部的泥肠（从虾的背部挑出）。
将处理好的虾放在纸巾上吸干水。
锅加热加入油，油热后放入葱，姜，辣椒，拌炒爆香。
加入虾拌炒几下。
加入啤酒没过虾表面，等啤酒滚沸后盖上锅盖。
虾变红后就是熟了，可加入适量盐。
起锅虾摆入盘中，淋上一些汤汁，撒上葱花或香菜，完成。
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