驴肉属于
发表时间:2024-07-29 22:50:58
来源:网友投稿
属于:性平,味甘、酸,有补养气血、滋肝养肾的功效。
驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。
食物链中分为地上跑的、天上飞的、水里游的,天上飞和地上跑的越快,其属性越热,根据这个特点,可以判断出寒、热,而水里游的,大多是偏凉性的,比如,鸭子属于寒凉,而同是家禽的鸡肉就属于温热。驴是地上走的,但是它的速度远远没有马快,所以属性没有马偏温,只能说驴是平偏温之物。
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